FILETE DE LENGUADO GRAN CANARIA

Se preparan cuatro filetes de lenguado y se cocinan al estilo de la molinera, es decir en mantequilla, una vez fritos se colocan en el centro del plato, colocando dos medias mitades de plátanos fritos en mantequilla a los lados.

Se acompañan con unas patatas al vapor.