Salmorejo Cordobés

Ingredientes:
200 grs. de Pan de Telera cordobesa
100 grs. de Aceite de Oliva virgen extra
1 Diente de ajo
10 grs. de sal
1 Kg. de tomates
Preparación:
Limpiar y triturar los tomates, después se cuela para quitar las pepitas y la piel.
Volver a triturarlos añadiendo el pan, el aceite, el ajo y la sal.
Se decora con huevo duro picado y trocitos de jamón serrano
BUEN PROVECHO.