TARTA DE SANTIAGO

INGREDIENTES:

250 Grs. Almendras molidas.
200 Grs. Azúcar.
4 Huevos.
Ralladura de 1/2 limón.
Canela.
Azúcar glass.

PREPARACION:

Batir con la minipimer los ingredientes durante 5 minutos aproximadamente.

Untar un molde con mantequilla y espolvorear de pan rallado.

Verter el preparado y hornear a temperatura media durante 15 minutos aproximandamente. Desmoldear cuando esté frío.

Para el dibujo: hacer una plantilla en cartulina, bien una Cruz de Santiago, o bien una forma de concha. Primero echar canela molida en el centro del bizcocho, cubrir con la cartulina y espolvorear todo el azúcar glass. Retirar el dibujo de cartulina: quedará todo blanco con el dibujo canela en lel centro.

Receta del Rincon de Somi.

Dificultad: 1.