Ingredientes para tres personas:
6 Truchas
3 Dientes de ajos
1 Limón
Aceite, harina y sal
Preparación:
Se limpian muy bien las truchas y se sazonan con una pizca de sal.
En una sartén aparte y con bastante aceite se fríen los dientes de ajo.
La trucha se reboza ligeramente en harina y se fríe a buen fuego en la sartén donde se han frito los ajos.
Cuando estén doraditas se sacan y se ponen en una fuente sobre servilleta de papel y se acompaña con unos cuartos de limón.
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